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【營銷策劃公司】經營火鍋店必須了解的三點策略!

來源: 時間:2019-02-20 關鍵詞:營銷策劃公司,品牌策劃營銷,火鍋店營銷策劃

 

一、    火鍋店營銷策劃方案的創作

火鍋店營銷策劃方案包含曝光渠道,曝光品,執行標準,促銷方案,每日工作內容等各個方面,需要做的越完整越好,考慮到各個方面,不要過于隨意。當然,還要考慮用什么曝光品,達到什么效果,怎么設計,各個門店拜訪位置,下發時間,預熱標準,也要包括怎么使用媒體,何時發送,活動期內分幾次曝光,每次曝光重點和要達到的目的等等,這些都要詳細并且可落地。
比如,你做了一個活動,不能只從銷售的角度考慮,也要考慮采購是否方便,貨源是否穩定,價格是否在活動期內最合適,同時考慮后廚出餐時間,廚房壓力,口味是否能夠統一,有幾條線的廚師可以制作,包括餐具是否夠用,切配是否方便等等的問題。
四、火鍋店營銷策劃方案的實現
一個活動結束了,應該在活動結束當天晚上還是第二天收起本次活動的曝光品,并且如何回收,是放在庫房,還是門店銷毀,還是發回公司,包括剩余物料張數,處理方案。

每一項工作都應具體到人,對每個工作有相關的負責人和檢查人,一個活動如同一個項目,要建立項目負責人,項目時間表,然后按照倒推時間每日檢查并調整進度表,要落地到什么程度呢?

六、火鍋店營銷策劃方案的最終執行
應該是今天我們要在什么時間針對什么地點的什么人發放曝光單,發放時應配以什么話術什么介紹,開始時間到結束時間分別是什么,每個人的發放量應該在多少,檢查人員的路線應該是什么等等,把每個執行計劃落地細化,這樣大家才知道自己到底做什么,否則你問的時候,人家一句話說你也沒要求啊,你就沒話說了!執行是經營策略能否有效的核心關鍵,比如曝光時,是否按照規定的去執行了,我們說今天要發傳單,然后員工告訴你已經發了,但是具體的一個情況并不是知曉。

對于火鍋店而言,不以賺錢為目的的經營策略都是瞎扯。

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